四川汶川大地震的灾后重建工作，牵动着社会各界人士的心。10月9日，由中国扶贫基金会发起，百胜餐饮集团中国事业部、联合国世界粮食计划署（WFP）、搜狐协办的为地震灾区小学生“捐一元，献爱心送营养”全国募捐活动在北京正式宣布启动。活动旨在通过百胜在全国2600多家肯德基、必胜客、必胜宅急送、必胜比萨站和东方既白餐厅自2008年10月9日——19日开展的爱心募捐活动，倡议全社会一人捐一元钱，为灾区儿童的健康成长伸出援助之手。活动募集的全部善款将通过中国扶贫基金会用于为灾区儿童提供为时一年的每日营养加餐。

活动发起方中国扶贫基金会会长段应碧表示，“‘捐一元，献爱心送营养’活动，为灾后重建过程中的慈善援助提供了新的思路和方向。灾区儿童是一个需要关爱的特殊弱势群体，他们正处于身心发育的关键时期，不仅需要吃饱，还需要吃好，需要均衡的营养来保障健康成长。‘捐一元，献爱心送营养’活动，体现了对灾区全面救助和深度关怀的理念。儿童是希望所在，关注灾区儿童的健康成长，就是对四川灾区的重要支持和救助。” 段会长在启动仪式上同时表示，“中国扶贫基金会一定会对募集来的善款进行严格管理，确保每一元善款真正用到灾区孩子的身上！活动的筹款以及后续的营养餐发放情况，中国扶贫基金会将通过官方网站和搜狐网等新闻媒体及时向社会各界公示。”

本次活动的协办方，百胜餐饮集团中国事业部总裁苏敬轼指出，“作为中国最大的餐饮集团，百胜始终关注着中国下一代的营养健康问题，其主要表现形式是赞助营养健康领域的相关研究，普及青少年儿童营养健康知识，倡导均衡饮食、适当运动的健康生活理念。5.12大地震发生后，百胜餐饮集团对灾区儿童的健康状况一直高度关注。在本次抗震救灾中，百胜集团和员工捐款已超过2100万。中国扶贫基金会发起“捐一元，献爱心送营养”活动，百胜集团积极响应，希望通过多年来在餐饮和营养健康方面积累的专业经验，为灾区儿童的健康成长献一份爱，出一份力！同时，百胜集团也希望通过本次活动激发更多企业和个人的社会责任感，持续关注四川地震灾区，为灾区重建贡献更大的爱心力量。”

发布会上，相关领导为著名影星林心如小姐颁发了“爱心大使”荣誉证书。林心如在现场还向来自灾区的小朋友赠送了精心挑选的礼物，并深情演唱为灾区特别录制的公益歌曲——《左右》，以鼓励他们自强不息，勇于战胜困难。作为此次活动的爱心大使，林心如还走进百胜餐饮集团旗下的肯德基餐厅，和消费者亲密互动，以号召更多爱心人士支持这次慈善募捐活动，关心四川地震灾区小朋友们的健康成长。据悉，爱心大使文章先生也将于10月13日在上海肯德基餐厅进行项目宣传活动。在募捐活动结束后，林心如小姐和文章先生还将亲赴地震灾区，将第一批营养餐亲手交到灾区小朋友们手中。

据悉，本次启动的“捐1元，献爱心送营养”活动也是百胜餐饮集团美国总部携手联合国世界粮食计划署（WFP）在全球发起的“世界饥饿救济”大型公益项目的一部分。该项目是2007年为庆祝百胜成立10周年发起的，旨在提升公众对全球饥饿问题关注度，呼吁公众行动起来积极为世界饥饿人口募捐。“世界饥饿救济”项目去年在全球共募集善款1600万美金，成为世界粮食计划署迄今与公司合作的全球最大群众性募捐活动。此项活动也成为百胜持续开展的年度全球性公益活动。2008年5.12汶川地震发生后，百胜中国、百胜集团美国总部、世界粮食计划署共同认为，今年在中国针对世界饥饿人口的“饥饿救济”募捐活动应该改为为中国四川灾区“灾后重建”募捐。

联合国世界粮食计划署代表在启动仪式上告诉记者：“世界粮食计划署在全球为70多个国家1900万学生提供膳食。我们非常高兴地看到中国扶贫基金会和百胜餐饮集团选择为四川灾区儿童提供营养餐食，并愿意提供我们在此方面的专业指导和支持。”